যখন আমরা সুপারমার্কেটের তাজা খাদ্য এলাকা পরিদর্শন করি, তখন আমরা ক্লিং ফিল্ম ট্রে প্যাকেজিং, ভ্যাকুয়াম-সিলড প্যাকেজিং থেকে ট্রে পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল প্যাকেজিং, গরম জল সঙ্কুচিত প্যাকেজিং থেকে শুরু করে বিভিন্ন ধরণের প্যাকেজিং খুঁজে পাব।ভ্যাকুয়াম ত্বক প্যাকেজিং, এবং তাই, ভোক্তারা তাদের আগ্রহ এবং চাহিদা অনুযায়ী প্যাকেজিং পণ্যের যে কোনো ফর্ম চয়ন করতে পারেন. তাই এই বিভিন্ন প্যাকেজিং মধ্যে পার্থক্য কি?

ক্লিং ফিল্ম প্যাকেজিং

তাজা মাংস একটি প্লাস্টিকের ট্রেতে রাখা হয় এবং প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়, যেভাবে বেশিরভাগ তাজা মাংস প্যাকেজ করা হয়। কম খরচের কারণে, একই সাথে একজন ব্যক্তিকে "ভালোত্ব" অনুভূতি দিন - সুন্দর লাল।

উজ্জ্বল লাল রঙের কারণ হল প্যাকেজিংটিতে অক্সিজেন রয়েছে, তবে তাজা মাংসের অক্সিজেনের সংস্পর্শে এটির অবনতিকেও ত্বরান্বিত করছে। অতএব, এই ধরণের তাজা মাংসের প্যাকেজিংয়ের একটি ছোট শেলফ লাইফ রয়েছে এবং এটি অবশ্যই কয়েক দিনের মধ্যে খেতে হবে, বা আর্দ্রতা হ্রাস রোধ করতে অক্সিজেন ছাড়াই একটি সিল করা ব্যাগে হিমায়িত করতে হবে।

পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল প্যাকেজিং

পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল প্যাকেজিং এবং ক্লিং ফিল্ম প্যাকেজিং দেখতে একই রকম, উভয়ই ট্রে এবং ফিল্ম গ্রহণ করে। পার্থক্য হল পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল প্যাকেজিং প্যাকেজ থেকে বাতাস সরিয়ে দেয় এবং একটি কাস্টমাইজড গ্যাস মিশ্রণ পূরণ করে এবং প্রতিস্থাপন করে যাতে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি নিয়ন্ত্রণ এবং বাধা দেয়, যদিও এখনও সুন্দর লাল দেখায়। পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল প্যাকেজিং উল্লেখযোগ্যভাবে শেলফ জীবন প্রসারিত করতে পারে।

ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং

ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং উপরের প্যাকেজিং প্রকারের মধ্যে দীর্ঘতম শেলফ লাইফ রয়েছে, তবে এটি মাংসের চেহারাকে প্রভাবিত করবে। মাংসের জন্য ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ের রঙ একটি বেগুনি লাল, সুন্দর লাল নয়।

ভ্যাকুয়াম স্কিন প্যাকেজিং

ভ্যাকুয়াম স্কিন প্যাকেজিং তাজা মাংসের জন্য একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে বেগুনি মাংস দ্বারা আনা দরিদ্র চাক্ষুষ অভিজ্ঞতার জন্য তৈরি করতে পারে। এর সুন্দর এবং উচ্চ-শেষ চেহারার কারণে, এটি বেগুনি ভ্যাকুয়াম মাংসের চেহারা এবং অনুভূতিকে নিরপেক্ষ করতে পারে। এটি কেবল দীর্ঘ শেলফ লাইফ নিয়ে আসে না তবে চেহারা এবং দৃষ্টিভঙ্গির উপভোগকেও সন্তুষ্ট করে।

থার্মোফর্ম ভ্যাকুয়াম স্কিন প্যাকেজিং মেশিন